維生素 D(簡(jiǎn)稱(chēng) VD)是一種脂溶性維生素,又可分為維生素 D2 和維生素 D3。維生素 D2 多含于植物性食物中,它是由植物的麥角固醇經(jīng)陽(yáng)光照射而合成的,維生素 D3 可由人體皮膚和脂肪組織在 7-脫氫膽固醇經(jīng)過(guò)陽(yáng)光照射合成。
維生素 D 在人體內(nèi)調(diào)節(jié)鈣、磷的代謝,對(duì)于骨骼的發(fā)育和生長(zhǎng)有著非常重要的作用。血維生素 D 即檢測(cè)血液中維生素 D 的含量,是評(píng)價(jià)人體是否缺乏維生素 D 的重要指標(biāo)。