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賈鈺華主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科 想要避免寄生蟲(chóng)感染，正確地食用魚(yú)片的方法是什么呢？1、生熟刀具砧板都要分開(kāi)。切過(guò)生食的刀具砧板要和熟食用的刀具砧板嚴(yán)格區(qū)分，放在一起都不可以，因?yàn)榧纳x(chóng)很小肉眼難以察覺(jué)，一旦殘留在刀具和砧板上都會(huì)無(wú)意間進(jìn)入到人體胃腸道。另外，盛放生食的餐具也都要徹底洗凈。2、生食至少要煮沸5分鐘醫(yī)生才能吃。生魚(yú)片等淡水魚(yú)蝦固然美味，但是也至少應(yīng)該放在沸水中煮沸5分鐘以上，這樣才能將生食中可能寄生的寄生蟲(chóng)等病原菌徹底殺死，降低感染風(fēng)險(xiǎn)。3、不要用生食喂寵物、家禽、家畜。生食喂養(yǎng)寵物和家禽家畜等都可能會(huì)造成這些動(dòng)物的感染，人體接觸或食用都可能造成感染。4、勤洗手，講衛(wèi)生。吃飯前后多洗手，日常講究衛(wèi)生，注意個(gè)人防護(hù)。2022年02月07日
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繆峰主任醫(yī)師 山東第一醫(yī)科大學(xué)附屬消化病醫(yī)院 寄生蟲(chóng)病專(zhuān)科 螞蟻的生活環(huán)境非常的廣泛。 在高山平遠(yuǎn)樹(shù)上，地下都可以看到螞蟻。 螞蟻與我們?nèi)祟?lèi)接觸也非常的密切在我們的廚房臥室都是螞蟻喜歡活動(dòng)的場(chǎng)所。 研究表明，螞蟻是西里伯瑞列陶沖至雙腔吸蟲(chóng)矛形雙腔吸蟲(chóng)，中華雙腔吸蟲(chóng)的中間宿主。 那么這些寄生蟲(chóng)病廣泛地分布在長(zhǎng)江南北長(zhǎng)城內(nèi)外。 螞蟻除了作為上述寄生蟲(chóng)的傳播媒介之外，他還喜歡搬運(yùn)食物到處爬行，那么他的身上，是否可以沾染攜帶一些細(xì)菌，病毒的病原體也值得進(jìn)一步研究所，以我們?cè)谌粘Ｉ钪小? 所以螞蟻爬行過(guò)的食物以及含有螞蟻的食物一定要充分的加熱煮熟才能食用。2020年01月30日1719
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