心血管內(nèi)科

心絞痛是心血管的急危重癥，在臨床上比較常見，對于心絞痛的患者飲食要注意，一定要定時定量，少食多餐，嚴(yán)禁暴飲暴食。還要多吃蔬菜、水果等富含維生素和食物纖維的食物，保持大便通暢，因為大便秘結(jié)，患者在排便的時候會增加心肌耗氧量。不吃油炸、辛辣刺激的食物，減少鹽分?jǐn)z入。適當(dāng)?shù)脑黾语嬎?，降低血液的黏稠度。對于比較肥胖的心絞痛患者，建議要多食用植物蛋白控制體重。心絞痛患者一定要忌烈酒、濃茶、咖啡等刺激性的飲料，以免增加心率，導(dǎo)致心肌的耗氧量增加。 飲食指導(dǎo)：控制熱量，保持理想體重。少食甜食品及純糖,減少每日膽固醇的攝取。膽固醇的攝入量不應(yīng)超過300mg/日，或100mg以下/每千卡總熱量?？啥噙x用水產(chǎn)魚類，因其蛋白質(zhì)優(yōu)良，易消化吸收，且對血脂有調(diào)節(jié)作用，與畜肉類食品相比更適合老年人特點(diǎn)，對防治冠心病有利。 應(yīng)多選用豆類及豆制品，這樣既可保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)供給，蔬又能提供必需脂肪酸，避免動物性食品飽和脂肪酸和膽固醇的過多攝入，而且黃豆等還含卵磷脂及無機(jī)鹽，對防治冠心病有利。多吃一些瘦肉、魚肉、雞蛋、乳類、黃豆或豆制品及新鮮菜和水果。控制脂肪攝入的質(zhì)與量。盡量少用動物內(nèi)臟（豬肝、腎、腦、魚子等）,墨斗魚，松花蛋、肥肉、動物油脂、黃油、奶油、全脂乳、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、黃油、豬油、牛油、椰油等,避免食用含脂肪高的食物。 冠心病患者適宜選擇的食物有： （1）含纖維素較多的碳水化合物（如粳米、小米、玉米）、豆類及大豆制品。 （2）富含維生素C和維生素P的新鮮蔬菜和水果（如小白菜、油菜、西紅柿、大棗、桔子、檸檬）。 （3）含維生素E多的食物（如酸奶、雞蛋清、深海魚）及高蛋白低脂肪食物（瘦豬肉、牛肉）等等。