接觸或食用了核酸檢測陽性的食物會不會感染新冠?
隨著新冠疫情防控的常態(tài)化,“新冠核酸檢測”也是廣為人知,目前除了對各類人群進行新冠核酸檢測,一些重點部門和環(huán)節(jié),如冷鏈、物流也對環(huán)境和物體表面進行常規(guī)新冠核酸監(jiān)測。凍蝦、凍肉、雪糕、雞翅、車厘子……多種冷鏈食品的內(nèi)外包裝被檢測出核酸陽性,非冷鏈的乳清粉與奶棗也中招,那么核酸到底是怎么檢測的?吃了被新冠病毒污染的食品或者解除了被新冠病毒污染的物品會不會感染新冠? 我們先來了解一下,什么是核酸以及核酸是如何檢測的。核酸(DNA或RNA)是生物的遺傳物質(zhì),任何物種都有獨一無二的核酸(DNA或RNA)序列。新冠病毒核酸檢測就是采用PCR的方式對新冠病毒的特征序列進行核酸檢測。核酸檢測的只是新冠病毒的基因片段,也就是說無論活病毒、死病毒還是病毒的片段,都能被檢測出陽性結(jié)果。 新冠病毒比較喜歡低溫環(huán)境,越是溫度低的情況,存活的時間越長。這也可能就是一些冷鏈運輸工作者會感染新冠病毒的原因。 那么接觸或食用了核酸檢測陽性的食物會不會感染新冠? 作為消費者經(jīng)采購、加工食品而感染新冠病毒的案例目前還沒有報道,借用張文宏教授的觀點“買進口商品被感染的概率低于空難”,這是因為: 第一:國家對進口冷鏈食品有嚴格的管控措施及消毒處理流程,全流程閉環(huán)可追溯管理,避免被新冠病毒污染的產(chǎn)品流入市場; 第二:全國各地對食品特別是進口食品及其外包裝的新冠病毒核酸檢測陽性率不到萬分之一,且主要集中在食品外包裝上,總體污染量也較低; 第三:檢測出新冠病毒核酸陽性,只是新冠病毒的基因片段,只能說明曾經(jīng)被新冠病毒污染過,有可能是死病毒或者是病毒的片段,不代表具有傳染性; 第四:即使有活病毒也離感染人也很遠,在之后的運輸、儲藏和烹調(diào)中,很多病毒都會失活。最后,接觸了新冠病毒,是否感染取決于病毒的載量、活性以及接觸方式。新冠病毒傳播方式主要是呼吸道傳播和接觸傳播,經(jīng)呼吸道吸入含病毒的顆粒,或者被病毒污染的手接觸眼口鼻粘膜可造成感染,消化道傳播并不是主要的感染傳播途徑。 “戴口罩、勤洗手、常通風、少聚集”,以及有了發(fā)熱、呼吸道癥狀及早到發(fā)熱門診就診,仍是防控新冠肺炎主要措施。